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美食DIY巧克力芋头球小雪人

2019-10-14 09:27:59来源:励志吧0次阅读

  美食DIY:巧克力芋头球+小雪亾

  情人节快要到了,去附近的超市,一进门,眼神就被迎面透红透粉的一大片东西吸引过去了,尽是各式包装的巧克力啊!那就来个巧克力制品应...

  情人节快要到了,去附近的超市,一进门,眼神就被迎面透红透粉的一大片东西吸引过去了,尽是各式包装的巧克力啊!那就来个巧克力制品应景吧,如果不喜欢用黄油、奶油之类的材料来做巧克力球的话,用芋头泥和黑巧克力来做也行。滑滑的口感,也很不错。再做个小雪人,很可爱的样子,看着就觉得很高兴呢。

  一 巧克力芋头球

  原料:芋头、块状的黑巧克力、色拉油、可可粉。

  做法:1、将芋头去皮,切片,煮熟后沥干水分,放在碗里;黑巧克力切碎趁芋头而热时也放进碗里。 2、用勺子把芋头片碾碎,黑巧克力遇热融化,就成了一碗黏黏的巧克力芋头泥,再加入可可粉拌匀。 3、找一个盘子,抹上一层色拉油防粘,双手也都抹上色拉油,把巧克力芋头泥搓成光滑的球。

  4、在另一个碗内放入可可粉,放入揉好的芋头球滚几下,使小球表面粘一层可可粉;再把多余的黑巧克力切得很碎很碎,用同样的方法,把芋头球粘满黑巧克力碎即成。

  温馨提示:在芋头泥中拌入可可粉时,如发现芋头泥还是黏黏软软的,请不要加更多的可可粉,否则口感会比较硬,只要手上抹油,就可以很容易搓成光滑的芋头球。

  二 小雪亾

  原料:速冻过芝麻汤圆、熟黑芝麻粒少许、椰丝、红枣、水滴黑巧克力、牙签。

  做法:1、椰丝放在干净的盘子里将煮熟的汤圆逐个滚上椰丝;用刀把红枣皮切下,用剪刀剪成细长的弧形做雪人的嘴巴。2、取一根牙签,掰成合适的长短,插在一个汤圆上,让牙签能高于汤圆一小截。 3、把水滴黑巧克力的包装纸剪成小条,套在牙签上,做雪人的围巾。

  4、取另一个汤圆插在那一个露出牙签的汤圆上,做雪人的脑袋,然后用黑芝麻粒做眼睛,红枣皮丝做嘴巴,再放上水滴黑巧克力做帽子,依次完成,一个个可爱的小雪人就做好了。

  温馨提示:制作小雪人的牙签最好选用韩国的可食牙签,为了食用安全,亦可用薯条等其它可食用原料来做。(来源:晚报 作者:蔡培谊)

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