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不要在去西餐厅喝浓汤啦教你做出比西餐厅还

2019-06-08 22:01:26来源:励志吧0次阅读

孩子感冒吃什么药
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每一次去吃西餐,如果点了浓汤之类,服务员总是优先给你上浓汤,浓汤、主食、甜品,一般的顺序都是这样,然而这些都是有原因的,上一份浓汤先填填肚子,主食不会太多或太大,吃完后,再来份甜品,就会让顾客感觉满足,即填饱了肚子,又满足了味蕾,你看他们多聪明

今天的浓汤用到的蘑菇是香菇,一般西餐做蘑菇浓汤用白蘑菇,其实,换一种蘑菇,味道会有所不同

做美食何必这么死板呢,吃货就要多尝试嘛

准备好以下食材

TIP1

将土豆切成块,放入盘中,倒入锅中煮熟

TIP2

蘑菇去除根部,蘑菇切块之后,剁成蘑菇碎,越小越好,放入盘中备用

TIP3

切少许洋葱,切成丝或者切成碎

TIP4

土豆煮好后,将水倒去,将土豆捣成土豆泥,备用

TIP5

热锅倒油,将洋葱和香菇倒入锅中炒熟,直至香菇变软

TIP6

将炒好的香菇和洋葱倒入到锅中,倒入400g的水,煮沸

TIP7

煮沸后,放入土豆泥,分次放入,每放一次均匀搅拌

TIP8

分次放入芝士片,每放一次,均匀搅拌,直至芝士溶解,汤变浓变稠,如果希望吃更愁的,适当放入一些面粉,最后放入少许盐和汤用于调味

这样,芝士香菇浓汤就可以出锅了

这样一道芝士蘑菇浓汤喝起来有浓浓的奶香味,最重要的是,喝完之后没有奶油浓汤这么腻,加入了土豆泥的浓汤,会有一点饱腹感,但是,这种饱腹感不是不想吃东西,而是,特别想再来块牛扒

这里还需要说几个关键点

1.注意水的用量,可以少,但不能多,多了很容易成不了浓汤

2.放入土豆泥和芝士片时,要不停的搅拌,让味道融合

3.土豆泥一定要碎,不能有土豆块

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